LATTEBUSCHE  Latte Alta Qualità LT.1

Il latte Alta Qualità può definirsi tale solo se rispetta una serie di parametri rigidamente regolati dalla normativa nazionale.
I requisiti necessari affinché il latte fresco pastorizzato sia definito di Alta Qualità sono molto rigorosi, sottoposti a periodici controlli e riguardano aspetti strutturali della stalla, che dovrà essere in grado di produrre nel massimo rispetto delle più rigorose norme igienico sanitarie, le condizioni di mungitura, le caratteristiche chimiche, microbiologiche e sanitarie del latte crudo, i trattamenti termici ed infine le caratteristiche nutrizionali del latte pastorizzato.
Il latte Alta Qualità di Lattebusche garantisce inoltre la provenienza da stalle selezionate solo dalla provincia di Belluno e gode della certificazione volontaria di controllo di filiera che, garantendo controlli accurati in ogni fase della filiera, dal produttore alla stalla al punto vendita, oltre alla qualità del prodotto, offre la possibilità al consumatore di avere informazioni sulla provenienza del latte dalla stalla comprendendo gli animali munti e l’alimentazione somministrata alle bovine fino al punto vendita.

Caratteristiche e
Valori nutrizionali:

Conservazione 6 giorni da 0 a 6 °C
Sapore fresco e persistente dei pascoli di montagna
Valore energetico 65 kcal su 100 ml
Grassi presenti 3,6 g
Proteine 3,2 g
Calcio 120 mg
Suggerimenti da consumare fresco senza farlo bollire per mantenere intatte tutte le caratteristiche organolettiche.

Valori nutrizionali medi su 100 grammi di prodotto